糖尿病患者可以吃糙米、小米、燕麦、荞麦类食品。
多摄入纤维素，如水果和蔬菜中含有较多的纤维。少吃多餐，讲究精细。糖尿病患者应该减少摄入碳水化合物，蛋白质和脂肪。糖尿病患者的饮食应以清淡为主，忌食用含糖量和含盐量较多的食品。每天可以适当增加水果和蔬菜类的摄入，以补充体内所需营养物质。食用新鲜绿叶蔬菜，如大白菜、小白菜、西兰花、莴笋、冬瓜之类的蔬菜。
糖尿病是代谢性疾病，糖代谢紊乱导致血糖上升，如果空腹血糖超过7.0mmol/L，餐后两小时血糖以及随机血糖明显超过11.1mmol/L，都可确诊糖尿病。老年人糖尿病患者可以适当补充钙。钙片中一般不含糖，如钙尔奇D、盖中盖等可食用，适当补钙可预防骨质疏松。除了吃钙片外，还要多吃含钙丰富的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果，补充维生素，促进钙的吸收。
糖尿病主食尽量选择”粗米”，如高粱、薏米、燕麦、荞麦、大麦等，这类米属于低热能高纤维食物，可以产生饱食感的同时避免餐后血糖波动。也可以”细米粗吃”，如白米少水蒸煮以及缩短烹蒸时间，或者加粗米、土豆等一起蒸煮。
可以吃鲫鱼，鱼肉不仅肉质嫩软、易消化，而且含有丰富的蛋白质和脂肪。鱼类所含优质蛋白质，其中必需的氨基酸含量比例较符合人体生理需求，脂肪主要是以不饱和脂肪酸为主，这不但是糖尿病必需的营养素，还可调脂。
糖尿病饮食的第一个主要的治疗原则就是控制饮食，降低血糖其实就是不吃那些容易导致血糖上升的食物，普通的食糖是尤为禁忌，如果糖尿病人确实比较喜好甜食，可以食用木糖醇等甜味剂。
糖尿病患者饮食要严格控制总热量，主食比较好的粗粮有小麦、燕麦、荞麦、小米、薏米和玉米等，这些粗粮都含有丰富的膳食纤维，有降糖作用。食用后，不会使血糖产生波动，具有稳定血糖的作用。