糖尿病是胰岛素分泌异常或胰岛素抵抗引起的疾病，有1型和2型之分，控制不好会引起多种并发症，预防并发症发生这种疾病，首先要控制饮食，少吃高血糖食物，多吃些蔬菜，南瓜粥当然可以喝，但也不能量太多，在就是多运动，控制体重，在此基础上配合降糖药治疗。
糖尿病患者尽量不要喝南瓜粥。因为饭后血糖明显上升。其理由有两个：
一、粥类对餐后血糖有非常大的影响。碳化合物含量高，进入胃肠吸收速度快，对血糖的影响明显。
二、南瓜淀粉含量较高，且含有一定糖分，放入粥中会进一步提高餐后糖水平，糖尿病患者不能喝南瓜粥。除南瓜粥外，其余八宝粥、大米粥、小米粥、玉米粥类食物不适合糖尿病患者，食用后也会引起餐后血糖明显升高。
糖尿病患者可食用南瓜。
多吃一些含纤维素较低的水果及蔬菜。南瓜熟后含糖量相对较多，要注意食用量。根据不同情况，糖尿病患者应该选择适合自己的饮食方式。糖尿病饮食控制，控制血糖是其中一块基石。只要是总的原则下，引导合理进食均可，只需控制好用量，吃得恰到好处即可，纤维丰富的低糖瓜果类，对消化道及糖尿病有益。本病患者宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物，不宜吃高糖、高盐、过于油腻的食物。
糖尿病患者不能喝南瓜粥。
因为对糖尿病患者来说，粥类食物是禁忌，吃了会明显提高血糖。例如小米南瓜粥含有小米和南瓜。这两种成分对血糖有很大影响，患者饭后被肠道迅速吸收，饭后血糖明显升高。所以，不管糖尿病患者血糖控制得好不好，都不建议喝小米粥、米粥，甚至玉米粥。可以选择豆浆、牛奶等对血糖影响不大的食物。另外，如果糖尿病患者处于术后阶段，外科医生建议患者吃流质食物。患者可以按照医生的指示吃流质食物，等到身体恢复后再恢复正常的糖尿病食物。
糖尿病人可以吃南瓜粥。
对于糖尿病患者南瓜粥是可以食用的。南瓜含有大量的膳食纤维和一定量的糖分。南瓜的糖分主要是果糖，所以虽然甜度很高，但含糖量也不会太多。但不建议糖尿病人经常吃南瓜粥，因为粥中增糖指数太高。建议患者适当喝粥。糖尿病患者在喝粥的过程中不要把粥煮得太烂或者全是米饭，因为米煮的太烂吸收得快，血糖上升得快，这对糖尿病患者是不利的。
吃南瓜粥喝对糖尿病有好处。
糖尿病患者可以吃南瓜粥，但糖尿病患者在吃南瓜粥的时候，不宜把大米和南瓜煮得太好。因为太烂了，吸收的血糖会迅速升高。糖尿病患者饮食中尽量少喝米粥。因为煮得太烂的饭吸收得快，血糖上升得快。一般饭不要煮得太烂。南瓜粥可以吃。南瓜含有大量的膳食纤维和一定量的糖分。南瓜的糖分主要是果糖，所以甜味很高，但含糖量并不多。但是糖尿病患者不建议经常吃南瓜粥。因为粥里的糖指数太高了。建议患者适当喝粥。糖尿病患者喝粥时，不要把粥煮得太烂，也不要全部煮成饭。这对糖尿病患者不利。