患有糖尿病的人可以食用玉米，不过在食用的时候要留意一下糖尿病人的一个血糖状况。
玉米对人体的消化和吸收速度很快，因此可以多食用玉米来稳定自己的血糖。如果糖尿病人的血糖不能很好的控制，就应该减少吃的数量，因为玉米中也有淀粉，淀粉也是一种多糖，因此，糖尿病人在控制血糖的时候要注意适量的吃，以免加重病情。一般有糖尿病的人都可以食用玉米，具体要看具体的饮食习惯。
妊娠糖尿病可以吃玉米窝头。
妊娠期糖尿病饮食期间应建议低碳水化合物饮食，并且玉米窝头也属于是碳水化合物，但含糖量相对比较低，比米饭、面条等碳水化合物要好一些。但是吃玉米窝头时，也要适量饮用，不宜多吃，应特别注意每天可以少于100克左右。低碳水化合物有利于控制血糖。最后吃完玉米窝头后建议散步30分钟，以降低血糖。
妊娠糖尿病患者可以吃玉米，每天不要吃太多，在血糖稳定的前提下可以适当的食用。玉米吃法应该注意，不要吃玉米粥，要吃一些烀玉米或者蒸玉米。玉米粥含有的糖分特别多，且容易吸收，很容易引起血糖的快速升高，所以不要口服。
糖尿病患者是可以食用玉米面的，但是要讲究烹饪技巧和食用的量。
不能直接将玉米面熬制成稀饭，只能做成包子之类的东西，同时也不要一次性吃太多，要控制好食用的量。糖尿病患者要按照自己的身体状况，结合工作劳动力来衡量食用量，将其转化为每日所需的能量，从而得出糖尿病人每日所食用的食品和摄入量，从而更好的控制患者的血糖状况。
糖尿病患者可以吃煮玉米。
玉米是一种碳水化合物，主要提供多糖。多糖类食物不会快速升高血糖，还能增加饱腹感，是糖尿病患者一整天的主要能量来源。糖尿病患者在选择碳水化合物时，建议多吃粗粮，因为粗粮不仅能增加饱腹感，还含有丰富的植物纤维，如玉米、小米、燕麦、荞麦等。糖尿病患者适量吃此类食物通常不会导致病情加重。