南瓜有降低血糖的作用。瓜是日常生活中经常食用的美食，南瓜可以做成不同的菜或者点心食用，味美而且营养价值高。糖尿病人不宜吃甜食，但是却可以吃适量的南瓜，南瓜含有降糖活性成分，除此之外，南瓜还可以作为女性美容养颜常吃的食物。
南瓜子不能降血糖，但是可以稳定血糖，使血糖不会波动很大，南瓜子由于含糖量比较少，可以达到一个平稳血糖的目的。南瓜子含有的成分出了一部分的糖类，还富含大部分的油脂，维生素等。
南瓜子有一定的降糖效果，但是考虑到降糖效果比较微弱，所以平时还是以口服降糖药物为主，平时注意监测血糖值的变化，必要时加用降糖药物或使用胰岛素控制血糖治疗。平时注意休息，避免高糖饮食。
南瓜子的功效有很多，很多人吃了南瓜子不仅仅可以预防老化，对于降压治疗气虚都有一定的疗效。南瓜子虽然营养价值很高，富含多种脂肪酸，但是因为它的脂肪含量非常高，不利于降低血糖，因此说南瓜子降血糖是完全错误的，不能够降低血糖，反而会不利于糖尿病者的健康。它对男性前列腺疾病有着很好的预防效果和意义。
吃南瓜籽是不能降血糖的。南瓜子不具有降血糖的功效，因为它的脂肪含量非常高，不利于降低血糖。所以吃洋葱是能降血糖的、抗血小板凝集、抗炎、平喘等。因为紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等。
糖尿病是一种代谢性疾病，它的发生是由于胰腺的功能差导致的，对人体的健康是有很大的危害，而南瓜是富含糖分的，会影响血糖。是不能吃南瓜的，需要忌食含糖的食物，而且要多行运动调理体质，配合药物进行降血糖，监测血糖变化。