糖化血红蛋白是血糖和血红蛋白结合的产物。
糖化血红蛋白是由红细胞中血红蛋白与糖类结合产生的，形成过程具有缓慢、持续、不可逆的特点，因为糖化血红蛋白一经生成，很难再分离为原来的血红蛋白。糖化血红蛋白的产生与血糖的高低有很大关系，糖化血红蛋白要比血糖更稳定，因此糖化血红蛋白可以反映出一次抽血前两个月的血糖水平，是一种很好的指标。
检测糖化血红蛋白，可以判断是否有糖尿病，以及过去一段时间内血糖水平是否比较高。糖化血红蛋白不能反应目前的血糖水平高低，但可以反应过去90天内的血糖水平是否比较高。血糖高，则和血红蛋白结合率就会升高，而且葡萄糖一旦和血红蛋白结合，就不会解离，需要等血红蛋白更新后，才能有新的变化。
糖化血红蛋白是衡量血糖控制的监测标准，可有效反映患者过去1-2个月内血糖控制情况，因此，检测糖化血红蛋白对孕妇的意义是比较大的。
妊娠期监测并控制糖化血红蛋白可有效避免死胎、畸胎、巨大儿、子痫前期的发生，因此妊娠期糖尿病患者不能单测血糖。另外，糖尿病合并妊娠通常是指血糖值在6.56mmol/L以上，因此妊娠期糖尿病患者的血糖值建议控制在6mmol/L以内。
测糖化血红蛋白和监测血糖意义是不同的，测血糖只能测出一瞬间的血糖水平，在此之前可能血糖会更高，也可能很低，要测许多次血糖才能够了解总体的血糖水平，而测的次数多即费时又费钱。
糖化血红蛋白的意义是反映两个月内的血糖水平。
糖化血红蛋白是糖和血红蛋白结合的结果，它能反映两个月内的血糖水平，欧美国家对糖尿病的诊断采用糖化血红蛋白，当糖化血红蛋白超过一定的水平，就能确诊为糖尿病。由于中国的糖化血红蛋白计量方法并不统一，也不是很规范，因此目前只能通过血糖来进行监控。正确的诊断方法是：同时测量餐前、餐后2个小时的血糖，单测一项不能作为判断糖尿病的标准。
测糖化血红蛋白需要空腹，糖化血红蛋白反映近三个月的平均血糖水平，不受饮食和生活方式影响。一天中任何时间段都可以进行糖化血红蛋白的检测。平时饮食要以清淡为主，忌辛辣。