糖尿病喝酒的后果是导致血糖升高，导致低血糖，造成营养不良，发生血脂紊乱，主要改变为血中甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇浓度升高，且持续时间长，空腹饮酒者尤为严重。
糖尿病喝酒容易使血糖升高，血脂发生紊乱，造成营养不良，加重肝脏的负担，使肝脏的解除解毒功能超负荷易发生代谢紊乱，甚至危及生命。如果糖尿病并发高脂血症心脏病，肾衰，胰腺炎等情况应绝对禁止饮酒，否则会引起低血糖反应，严重也可以引起昏迷。
如果病情不严重，适量饮酒对病情无害。如果喝得太多，后果会非常严重。很容易导致血糖升高，血脂紊乱，肝脏负担增加，肝脏解毒功能减轻，负荷过重，很容易导致代谢紊乱。如果糖尿病病人并发高脂血症、心脏病等病症，应绝对禁止饮酒，否则会引起低血糖反应，严重的还会导致昏迷，甚至死亡。
糖尿病患者喝酒主要的后果有两个：第一、引起血糖紊乱；第二、掩盖症状。糖尿病人喝酒之后会引起血糖波动，可能会出现血糖过高，也可能出现血糖过低，总是不在正常的范围内，对于糖尿病患者控制血糖提供了很大的障碍。
饮食治疗是糖尿病治疗的基础，如果血糖控制不佳，会产生很多严重的并发症，比如视网膜病变，周围神经病变，心脑血管疾病等，平时也是不忌口，会引起血糖升高，引起并发症。多吃一些粗粮类的食物，要少食多餐。
不治疗糖尿病相当于自残，这不是糖尿病的危害有多严重，而是因为如果不能及时有效地治疗糖尿病，就有可能导致更多的并发症，而这些疾病正是糖尿病患者死亡和残疾的重要因素之一。所以一旦患有糖尿病，一定要及时去医院检查并进行治疗。