甲亢的主要特点，是自身甲状腺激素合成及分泌增加，导致基础代谢率增大，各种能量及营养成分消耗较多。因此，甲亢患者饮食的基本原则是加强营养，可以多吃五谷杂粮，增加碳水化合物的摄入，可以每天多吃几餐，多吃蔬菜、水果、淡水鱼、淡水虾、瘦肉、鸡蛋，多喝牛奶等。
根据病人平时的饮食习惯，可选用各种含淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等；各种动物食物，如牛肉、猪肉、羊肉。从中医观点来说，食物宜选滋阴的，如龟、鳖、鸭等。少吃温热、辛辣刺激性的食物，如公鸡等。
一般情况下，患有甲亢的患者可以适当的吃一些桃子，荔枝，芒果，山楂，葡萄等水果，有利于甲亢的调理和治疗。
甲亢一种代谢性疾病，是内分泌常见的一种疾病，是由于甲状腺分泌异常增多而引起的症状。甲亢患者应忌食含碘高的食物，宜吃海带，海鱼，虾等海鲜类的食物。患有甲亢的患者应节制饮食，忌食辛辣刺激性的食物，如葱、姜、蒜等，忌喝浓茶咖啡。
患者应保证心情舒畅，不要过度劳累，注意休息。
甲亢病人不可以海鲜。同时要限制加碘盐，避免摄入含碘量，高的食物，还有致甲状腺肿物质的一些食物，比如胡萝卜，包菜。而一些炎症所导致的甲状腺功能亢进表现，则要求避免进食辛辣刺激的食物。
甲亢病人可以多吃点鱼虾，牛奶，蔬菜，水果和瘦肉等食品的，但要注意，有甲亢的时候，不能吃含碘多的食物，如海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子，海带含碘最多，其他海产品如海藻、紫菜和虾皮、贝类等，也都含碘丰富。
甲亢应该多吃什么食物，目前临床上没有太明显的界定和要求。是清淡饮食，不要吃油腻、酸辣等刺激性的食品。不要吃过多的海产品，海带、紫菜之类的食品。只要是清淡的绿色蔬菜，都是可以吃的。尤其是注意各种海鱼、紫菜都是严格禁忌。