糖尿病患者适量吃些鱼肉当然是可以的，糖尿病患者的饮食要保持清淡，不能总是吃生冷，辛辣，油腻的东西，而且海鲜类食物尽量也不要吃，更加不能总是吃很多含糖量很高的东西。
糖尿病人可以吃鱼，不必担心。糖尿病属于内分泌代谢性疾病是不能完全治愈的，确诊糖尿病以后需要长期控制饮食，口服降糖药物或者是应用胰岛素进行治疗，平时不能吃甜食，不能吃含糖量高的食物，也不能吃含淀粉高的食物。
糖尿病人不建议吃鱼干。
大部分鱼类主要由蛋白质组成，蛋白质也属于优质蛋白质。但如果是鱼干，加盐腌制而成的，不建议食用。因为含盐过多，容易引起高血压，增加肾脏负担。糖尿病患者还容易出现高血压和肾病，所以也建议少吃盐。另外，如果是腌制食品，也建议少吃，因为腌制食品可能含有亚硝酸盐等致癌物质，所以糖尿病患者可以吃鱼。但建议烹饪方式清淡，不要用咸鱼干，要算在蛋白质的量和总热量之内。
糖尿病人不忌吃什么鱼，鱼肉都是优质蛋白质，都很适合糖尿病人食用，但像三文鱼，石斑，大小黄鱼，带鱼这种深海鱼的脂肪含量高，且富含EPA和DHA，所以在摄入时，要同时减少主食的摄入量。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。