糖尿病人是可以吃猪牛羊肉的，糖尿病的饮食是要清淡并富的营养的，是要多吃蔬菜及副食的，糖尿病人是要控制主食的，是要控制淀粉类的，油腻的，高热量的饮食的。糖尿病没有固定的食谱，饮食按前面说的控制主食就可以了，肚子吃不饱时多吃些蔬菜类的，或少吃多餐来控制血糖。
应当吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等，水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果，蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等，主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头，但都需要注意量。
按所需热能安排食谱，热能计算跟糖尿病食谱的计算方法是一致的。第二、每日饮食应定时定量，三餐分配为五分之一，五分之二，五分之二，或三分之一，三分之一，三分之一，以保证机体的热能供应时，使血糖水平、胰岛素作用时间相吻合，避免低血糖的发生。第三、按具体情况摄入糖类，一般重症每日的总糖量应不超过250克。
糖尿病人平时需要控制饮食，主食以五谷杂粮为主，平时多吃豆制品、苦瓜、香菇、柚子等食物。含糖量食物多的，如糖制糕点、果酱、蜜饯等避免食用。此外高脂肪、高胆固醇的食物，如动物的脑、肝、腰等，尽量少吃。
糖尿病饮食要少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃，由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要，同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物，在烹调上，应尽量采用清淡少油的方式。
糖尿病患者平时要多吃富含膳食纤维、优质蛋白质、维生素的食物，避免摄入过多的盐、糖、胆固醇等。
一、食谱
糖尿病患者可以多吃一些富含膳食纤维的食物，比如玉米、燕麦、荞麦等，这些食物是主食，可以增加饱腹感，血糖水平不会明显升高。平时要多吃豆类制品，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，对降低血清胆固醇、甘油三酯有很大的帮助。还可以吃一些蔬菜和水果，比如菠菜、香梨等。
二、禁忌
糖尿病患者平时要控制糖分的摄入，避免吃糖、蜜饯、含糖饮料、香蕉、葡萄等水果，避免血糖过高，影响病情的控制。患者自身血液粘稠度较高，容易患高血压，因此应控制食盐摄入量，少吃腌制食品。尽量少吃肥肉、动物内脏等食物，避免血液中胆固醇水平升高，从而增加高脂血症的发生。
