高血脂是重要的致病因素，经常可以引发冠心病动脉粥样硬化，包括心绞痛和心梗猝死，以及脑梗死或者周围血管性疾病，老年人血脂增高时要注意控制饮食，可以将血浆内的胆固醇水平降低，还有助于减肥。70岁老人肯定需要降血脂，另外需要多吃新鲜蔬菜和水果，减少脂肪摄入比如肉类和动物内脏，可以多吃鱼肉以及洋葱茄子，各种豆类等降血脂的食物。另外必须要戒烟，吸烟对血脂增高起着推动的作用，还需要控制体重加强体育锻炼。
吃油菜、芹菜、萝卜等食物通常可以降血脂。如果要降低血脂，患者通常可以多吃些新鲜的蔬菜，比如油菜，芹菜，西兰花，生菜，白菜，萝卜，黄瓜等，患者还可以多吃山楂，香蕉，火龙果，猕猴桃，橘子，柚子等水果，以降低血脂，防止动脉粥样硬化，减少患上心脑血管疾病的几率。同时，患者要避免食用油腻的肉类，油炸类的食物，不能食用含糖量高的食物，还可以通过适量的运动来控制体重。如果血脂水平明显偏高，可以遵医嘱使用降血脂的药物，以促使身体保持健康状态。
孕妇吃胡萝卜、紫菜、洋葱等食物降血脂最快。
怀孕期间如果有高血脂，可以通过日常的饮食来调节。一般不能服用任何的药物来进行调理。高血脂不能得到有效的调理，不仅会影响到胎儿的生长，还会导致孕妇患上心脑血管等病症。女性可以吃一些苦瓜、木耳、银耳、胡萝卜、紫菜、洋葱、山药等食物。忌吃大鱼、大肉等，尽量少吃肥甜油腻的东西。可以喝一些山楂，能够起到降血脂的效果。
菊花茶降血脂，因为菊花茶性微寒，有清肝明目，消炎解毒的功效，还可以抗血栓，增加冠状动脉血流量，从而达到降血压降血脂的功效，还能够防治高血脂的疾病，桑寄生茶，橘皮茶，山楂茶。
燕麦片不能降低血脂。
高血脂主要是由于暴饮暴食，饮食中脂肪含量高，糖分含量高，胆固醇含量高，饮食不规律，缺乏锻炼，从而导致脂肪含量高和血脂高。高脂血症对人体有许多不良影响，尤其容易引起动脉硬化。如果它长时间上升，就会导致心脑血管动脉硬化等疾病，这是一种危险的情况。
除了服用辛伐他汀、血脂康等药物降低血脂含量外，还应注意饮食，避免吃肥肉，多吃新鲜水果，如苹果、桔子和西瓜，多吃大豆和豆制品。此外，我们应该注意适当的锻炼来提高我们的免疫力。