玉米可以适量吃不吃红薯应该平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等.主食选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。
玉米含有碳水化合物，属于主食，糖尿病病人不能多吃玉米面，可以适当吃，平时应严格控制饮食，少吃多餐，多吃蔬菜，要注意量，不能多吃，另外，还要适当锻炼身体，密切关注血糖情况，及时调整进食量以及服药量。
血糖高不能吃玉米面，高血糖的人不能吃玉米面。人在吃了玉米制食品后，身体内某些物质可以将玉米中的成分转化成麦芽糖。血糖高及糖尿病的治疗措施包括适度运动、饮食控制、口服降糖药及皮下注射胰岛素等措施。
糖尿病的人最好不要喝玉米面粥。
玉米面粥吸收快，会导致餐后血糖急剧升高，对血糖的控制不利。但是用玉米面做的煎饼和馒头，还是可以吃的。糖尿病首先要控制每天摄入的卡路里，在热量相同的情况下尽量选择清淡的食物，少吃或少吃油腻的食物，控制副食的进食量，多吃主食，避免摄入过多的蛋白质和脂肪，同时还要注意运动消耗热量。
妊娠期糖尿病的可以适量吃些红薯，因为红薯里的纤维含量比较多，可以在一定程度上缓解患者的妊娠期便秘的情况。但是，因为红薯的含糖量非常高，所以，吃红薯时要去掉一部分主食的量，相当于把红薯当作主食来吃。
糖尿病患者可以食用玉米面。
玉米面中含有丰富的亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇含量，降低动脉粥样硬化的发病率。玉米面还含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，缩短食物在消化道的停留时间，预防便秘和结肠癌。玉米还含有丰富的钙，可以降低血压。但对于糖尿病患者来说，要注意玉米面的做法，可以做成玉米窝窝头，尽量不要煮粥。