血糖不稳定的情况有因胰岛素用量不合适，有因饮食运动没有很好坚持等引起，建议在调整胰岛素用量的同时一定坚持每天1小时运动，饮食注意掌握营养均衡，做到少食多餐八分饱，注意每周血糖的检测，预防低糖发生。
严格控制饮食，少吃多餐，避免暴饮暴食，忌辛辣、油炸、甜腻、腌制食物，忌烟酒、碳酸饮料、咖啡等，多喝白开水、苦丁茶、菊花茶等，适当参加体育锻炼，不要做剧烈运动，保持心态平和，避免情绪波动，保证充足的睡眠，保持大便的通畅。也可以在医生知道下停口服降糖药物，改为注射胰岛素治疗。
得了糖尿病，正在注射胰岛素，但是血糖忽高忽低的考虑仍在血糖本身在一天24小时之内就是有波动性的，尤其在餐后更为高一些。要按时口服控制血糖的药物，二甲双胍缓释片，同时注射胰岛素来控制病情的，定期做相关检测。
血糖高低不稳定需要根据成因进行针对性的处理。
血糖高低不稳可因受凉而增高或因外伤手术、感染而发烧，严重的精神创伤和呕吐，失眠和药物剂量的缺乏，气候和其他因素也会造成。因此，糖尿病患者要特别注意饮食的合理性。提示应以饮食调节为手段加以控制，多选吃粗粮蔬菜、少吃糖、油、盐，并辅以用药调整。平时可以参加一系列体育锻炼，增强身体素质。
如果孕妇的血糖不稳定，与平常的正常饮食有一定的关系。如果在平常吃高糖含量的食物，那么血糖可能会偏高。孕妇空腹血糖不应高于5.1，餐后1小时血糖不应高于10.5，餐后2小时血糖不应高于8.5.如果高于这个值，那么就属于糖尿病。在饮食方面，应该必须注意少餐，尽量不要吃含糖量高的食物。
血糖异常有高血糖和低血糖，不同的血糖值有不同的症状，低血糖可能出血出虚汗，无力，手发抖和心慌心悸及心跳加快及肢体无力等症状，血糖高说明有糖尿病，可能出现三多一少如多饮多食多尿，和体重减轻，心慌，口渴，易饥饿等，需要抽血检查空腹血糖和餐后血糖或甚至做糖化血红蛋白和糖耐量试验检查才能明确是否有糖尿病的情况。