从降压的观点来看，没有特定的食物可以降低血压，但是高血压病人有一定的饮食需求。饮食上要注意低盐低脂饮食，尽量不要吃油腻的东西，要坚持“金字塔式”饮食，多吃蔬菜、水果、油脂等，注意蛋白质和高钾食物的摄入量。饮食疗法是治疗高血压的一种方法，可以通过合理的膳食来达到减肥、降脂的目的，在日常生活中要做到四低一高，即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、多吃高纤维食品，不能暴饮暴食。
血压收缩压的正常值为90-110，若高压130需要及时降压，可以多吃富含维生素、低脂肪、低胆固醇、低盐食物，饮食以清淡为主。多吃粗粮、杂粮，新鲜蔬菜和水果，补充维生素和纤维素，防止恶性高血压并发症的发生，避免辛辣刺激和精细食物，不要吃腌制类食品，要控制盐的摄入。
有助于降血压血糖的食物有芹菜，苹果，香蕉，橘子，菠萝，莲心，豆制品，粗粮食物如荞麦面、玉米面、燕麦片等，海带，紫菜，海蜇皮，香菇，萝卜，蚕豆，菠菜，香蕉，西瓜，苹果，苦瓜，洋葱，魔芋等。
调整饮食结构、提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，不吃或少吃动物性脂肪、甜食，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。多吃各种新鲜蔬菜和水果：如芹菜，冬瓜，洋葱，大蒜，胡萝卜，豆芽，芦笋，山楂，鲜海带，海藻，紫菜，海鱼类，豆类制品等。各种粗杂粮，如大豆，玉米，小米等。
血压高的人建议平日里要吃低盐、低脂、低胆固醇、低热量、高膳食纤维的饮食。相对而言，这样的饮食习惯有助于进一步的降低血压，同时还可以起到减肥的作用。因为人的血压往往与体重和年龄成正比，有高血压的人一定要进行减肥运动，这样才可以更好地控制好血压。
