高血压是可以吃生姜的，不用太担心，但是尽量要少吃一些，因为生姜属于是刺激性的食物，高血压饮食原则还是要做到低脂低盐低胆固醇，避免生冷刺激的食物，平时多喝白开水，多吃韭菜芹菜圆葱，适当的参加户外锻炼。
高血压一般是能吃生姜泡醋的。
醋的酸味可以开胃，还具有扩张血管的作用，适度食用之后有利于降低血压，而姜有性温、味辛等特点，适当食用一些之后可以起到暖胃、加速血液流动等作用，也有助于降低血压。高血压患者在饮食上是可以适当吃一些有利于软化、扩张血管等的食物。
高血压患者建议谨遵医嘱服药，定期去医院复查，有不适时及时就医。
高血压患者是可以吃生姜的，生姜具有特殊的香味和辣味，是一种很好的配菜，此外还有药疗的作用，生姜能增强消化功能，所以高血压病人是可以适当的吃一些生姜的。高血压患者一定要及时的进行治疗。
可以吃的，食物主要是要控制脂肪类和胆固醇高的食物如黑巧克力，肥肉，鸡蛋，动物肾脏等食物，巧克力热量很高，容易引起高血脂，血脂高的人不要吃。多吃蔬菜和水果，瘦肉，牛肉，羊肉，鱼，虾等。
高血压病人可以喝姜水，但同时他们需要在专业医生的指导下接受标准治疗。高血压可分为原发性高血压和继发性高血压。应保持良好的日常生活，不生闷气，不过度劳累，饮食清淡，不吃含盐食物。
生姜红糖水主要由生姜、红糖等食材制作而成，具有调理月经、补充能量、滋养排毒、缓解皮肤瘙痒等功效，适合高血压患者饮用。孕妇产后失血过多，体力消耗过大，产后七至十天喝生姜红糖水可以补充能量，增加血容量，有助于产后恢复体力，同时还可以促进子宫收缩和泌乳，所以高血压患者可以喝生姜红糖水，但是糖尿病患者不能喝，否则会升高血糖。