鸡蛋的蛋黄里面含有相当高的胆固醇，但是这种通过食物导致高血压是没有什么事，多喝些水，吃一些比较清淡的食物多吃些蔬菜没有多久就会降下来的，可以相应的进行锻炼，没有必要服用降压药。
高血压病人是可以吃鸡蛋的。但是鸡蛋分为蛋黄和蛋清两部分，蛋黄中的胆固醇含量是比较高的，蛋清部分对于人体是非常的优质蛋白摄取来源，所以高血压病人是可以吃鸡蛋的，但是一定要有选择性的食用，要少吃蛋黄，一周可以吃两到三个蛋黄就可以了。
高血压可以吃蛋黄。蛋黄内含有丰富的卵磷脂，是人体细胞代谢所必须的，既可以满足身体的营养物质需要，又不会引起血脂的增高。出现高血压之后，要积极控制自己的血压，不要过高或过低。
且长期未治高血压和血压控制不稳定，主要对心、脑有伤害，肾和其他重要器官，以及整个身体伤害都很大。
高血压是心血管系统进行性综合症，是多种病因互相影响，引起心血管功能和结构发生病理变化，需长期用药才能治愈。高血压的病人仍需要很长一段时间，定期给予降压药物，平稳控制血压，血压控制稳定，能降低许多并发症。如果血压不能很好地保持恒定，则可能出现一些严重的不良反应，如心律失常，心力衰竭，休克等。且长期未治高血压和血压控制不稳定，主要对心、脑有伤害，肾和其他重要器官，以及整个身体都很大，靶器官，如中动脉，并为脑卒中发生的重要原因。因此，对高血压病及其危险因素进行早期预防和干预，对于降低心脑血管疾病的发生率具有非常重大的意义。国仍广泛存在且发病率较高，致残率偏高，死亡率偏高等问题，还存在知晓率不高等问题，治愈率不高，控制率不高等问题。所以对高血压病患者来说，如何提高服药依从性就显得尤为重要。
高血压病人可以吃黑木耳。黑木耳营养价值丰富，具有一定的滋阴补肾作用。它对高血压没有影响。高血压病人应该避免不良情绪影响，吃低盐低脂的清淡饮食。同时，口服药物控制血压。治疗期间，多吃新鲜水果和蔬菜，忌吃辛辣和有刺激性的食物。