南瓜是不会引起血压上升的。建议长期监测自己的血压，可能是降压药未足量服用引起的，可能需要加量或者增加药物。患高血压建议低盐低脂肪饮食，一定要禁烟、酒，避免情绪激动。
南瓜的营养价值高，它的降糖指数为75.0，属于高升糖指数的食物，但是碳水化合物含量不如谷类，正常食用量不会造成血糖的波动。因为南瓜淀粉较多，容易引发血糖波动，所以在食用老南瓜时，要适当减少主食的量，并与绿叶子菜合理搭配使用。
一般情况下，偶尔吃甜食并不会影响血压，如果经常吃甜食，会导致血糖升高，糖尿病患者也会出现高血压。具体情况分析如下：
如果经常吃甜食，容易导致糖尿病，进而血压也会升高。高血压患者会出现头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、四肢麻木、心悸、胸闷、乏力等症状。一旦确诊为高血压，需要终身服用药物才能稳定血压。
晚上吃饭会导致血压上升。因为人体的正常血压在夜间特别是凌晨的时候会偏低。如果在这个时候进食，宵夜会进入消化系统，会加重心脏的负担，从而引起交感神经的亢奋，从而引起血压上升。此外，由于其独特的动力作用，食物中的脂肪、蛋白质等物质含量越高，就会导致人体的新陈代谢水平上升，从而导致血压一阵性上升。因此，晚餐不能太迟，也不能太饱，饮食要清淡。
玛卡含有丰富的营养物质，可以让人精神饱满，消除疲劳，加快血液流通，平时可以用玛卡来泡茶，可以起到非常好的治疗效果。
有高血压的人可以适量的食用马卡粉，不会对身体造成任何的伤害，并且可以起到很好的保健作用。通常来说，它可以起到增强体力，增加生育能力，改善体质的作用，特别是针对更年期综合征，抑郁，贫血等疾病，因此，有高血压的人可以多食用玛卡。平时要注意养成健康的生活方式，以清淡为主。