胆囊胆固醇沉着症是慢性胆囊炎的一种特殊类型，因大量的胆固醇酯颗粒沉积在胆囊黏膜上皮细胞的基底膜内；避免高胆固醇的食物、含酒精的食物，建议低脂饮食，多饮水，多食含维生素丰富的新鲜蔬菜水果；鼓励参加户外活动，锻炼身体，控制体重；必要时手术治疗。
胆固醇低可以通过饮食来纠正，多吃高脂肪食物，如鱿鱼，脑，蛋黄，动物脂肪，动物内脏，肉类如猪。牛，羊肉都可以吃。如果一段时间复查仍然没有纠正，要注意疾病导致的，需要积极治疗基础疾病，如甲亢，肺结核，败血症，溶血性贫血，恶性贫血等。
胆固醇能量过少，是营养不良的症状，要注意增加饮食，保持营养均衡。平时要注意适当补充营养，可服用脂肪性食物。然后定期复查。平时要注意作息规律。多吃新鲜的蔬菜和水果，可有效改善身体不适的症状。
胆固醇属于血脂的一种，是诱发粥样硬化的危险因素，胆固醇沉积在血管壁上，导致斑块形成，血管狭窄，诱发脑缺血，心脏供血不好等疾病，要饮食清淡，戒烟戒酒，少吃肉，多吃菜。
可以吃消炎利胆的药物。胆囊胆固醇沉积注意避免加重，如果加重就会形成结石，注意饮食，不要吃油腻刺激性的食物，不要经常不吃早餐，会造成胆汁淤积，这些都可能利于结石的形成。
