高血压病人食盐摄入量建议不要超过6g。
健康成人每天的食盐摄入量不能大于6克，建议高血压人群在烹调时要尽量少吃盐，以啤酒瓶盖为计量器具，一瓶盖子等于6克的盐，可以帮助判断盐的用量。酱油等调味品是常见的调味品，但由于盐含量较高，所以要尽量少用，或者用西红柿汁等调味料来代替。尽量不要吃腌制的咸菜、豆腐乳、腌制的食物、咸肉、午餐肉、培根等，每天的钠含量要控制在3-5克以内。通过调整烹调方法，充分发挥原料、蔬菜的原有风味，改善菜肴的风味。
饮食对高血压患者有着影响，缺钾的饮食可使正常收缩压、舒张压升高。因此经常食用些钾低钠或无钠盐的食物，可起到协同降压作用。含碘较多的食物对高血压动脉硬化有改善作用，因为碘是防止动脉硬化的重要元素。
高血压病的健康饮食是避免吃一些辛辣、油腻的食物。
高血压病是指非同一日在静息状态下测量血压2次以上，是一种心血管综合征。患有高血压的人要注意饮食，平时要吃低脂低盐的食物，不要吃油腻的食物，不要吃油炸的食物。平时要注意饮食的清淡，避免食用过咸、辣的食物。可以多吃苹果、雪梨、山楂、木耳、海带等蔬菜和水果。喝清淡的茶，不要喝浓茶、咖啡等食物。
高血压病人饮食一定要注意不能吃太咸的食物，包括腊肉、腌菜等。不能吃大油的食物，包括动物性脂肪、肥肉、动物的内脏等。不能喝酒、要戒烟等。要多吃富含纤维素的食物。治疗上可以选择服用一些降血压的药物，避免情绪波动过大。
通过饮食预防高血压病发生，可以多吃以下食物。
平时可多吃含芹菜的食物，具有良好降血压之功效，对防治高血压效果也不错。在饮食方面应该少吃盐，多吃蔬菜。此外可多吃含钾离子丰富的食品钾离子能拮抗钠离子升压，如菠菜、木耳、洋葱、大蒜等，此外，葡萄干亦可少量食用。
高血压患者还可以服用卡托普利片、酒石酸美托洛尔片、盐酸地尔硫卓片、硝苯地平控释片等药物进行治疗。