高血压不可以吃辣，高血压初期多数是肝肾阴虚体质，症状多表现为肝阳上亢。比如头晕，耳鸣，头痛，脾气暴躁。具有这些症状，偶尔吃一次辣椒也不影响，但是长期吃会影响药物治疗效果。
血压高应该少吃辛辣食物。血压高的情况应该少食用辛辣刺激食物，以清淡为主。辛辣食物会对肠胃产生刺激，导致肠胃津液亏虚，虚火内生。建议改变饮食结构，平时注意休息，不要熬夜。如血压过高，可以考虑服用降压药来调节一下。
高血压是可以吃辣的，不过不要多吃或者长久吃，适当调味是允许的。辣椒中含有的刺激性成分，容易导致人体兴奋，从而使交感神经过度兴奋导致血管收缩，使血压出现轻微升高。
高血压患者可以食用肉类，但摄入量需控制在1克/公斤体重以下，一周3次即可。
高血压患者挑选肉类时，应尽量食用鱼肉，鸭、鹅、鸡等家禽类和红烧肉等。鱼肉中富含不饱和脂肪酸，对减少心脑血管疾病风险很有帮助，是高血压患者首选食物。此外，家禽肉食用时，也不能吃皮肤。吃猪、牛、羊等红肉的时候切记不吃肥肉，瘦肉也是可以的，以免增肥。
高血压的人不吃熏肉，腊肉，肥肉。
辣椒属于辛热上火的食物，一般容易上火的食物属于中医热证范围的疾病是不能吃的，也属于忌口的一个内容。高血压初期多数是肝肾阴虚体质，症状多表现为肝阳上亢。比如头晕，耳鸣，头痛，脾气暴躁。具有这些症状，偶尔吃一次辣椒也不影响，但是长期吃会影响药物治疗效果。
高血压患者能不能吃花旗参，要看具体情况，花旗参有补气养阴、清热生津的功效，适合糖尿病气阴两虚的患者，对于高血压患者来说，头晕目眩、心烦、脉跳有力、精力旺盛、口苦上火等症状时，最好不要吃花旗参，因为气中有淤，就是上火，病人本来就有火上浇油。如果出现全身无力、口干、脉细无力、心慌气短等症状时，可以吃花旗参。