在高血压患者的日常饮食中，一定要做到低盐低脂饮食，在饮食当中要选用食用油是选择植物油，比如豆油、菜子油、玉米油等植物油，这些对预防高血压以及脑血管的硬化破碎是有一定好处。平时在饭菜方面，要避免进食高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，适量的限制饮食中蛋白质的摄入量，可以多吃豆腐以及豆制品，瘦肉与鸡肉等都是可以的，可以保持每日进食一个鸡蛋，平时要多监测血压，根据病情变化要对症处理。
首先，有高血压的人应该多食用含有丰富的钾元素，比如蔬菜、水果、土豆、蘑菇等。
其次就是富含钙、维生素和微量元素的食品，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等，都可以用于治疗高血压。同时，还可以适量补充适量的镁、补充足够的维生素、不饱和脂肪酸、适量的多不饱和脂肪酸、控制钠、戒酒等。总之，高血压病人要注意少吃高脂肪、少吃辛辣食物。
高血压饮食上没有绝对不能吃的食物，但是不适合吃太咸、油腻、脂肪含量高、动物内脏等。
高血压病人不适合吃太咸的食物，如腌制品、咸肉、咸鱼、咸菜等。太多的盐容易使血压升高，所以高血压病人每天的盐摄入量最好不超过6g。如果高血压病人还有心脏病，每天的盐摄入量最好不超过3g。另外油腻的食物、动物内脏、含脂肪高的食物要少吃。
高血压病人可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果、鱼虾。
有高血压的人不能多吃油腻的食物，例如：肥肉，动物的内脏，鸡蛋，鱼子等，尽量不要食用辛辣刺激性的食物，例如：海鲜、发物、腌渍的食物，尽量不要多吃。
高血压患者应该多食用富含维生素和纤维素的蔬菜，比如：韭菜，芹菜，西红柿，苹果等。此外，每日食用盐以不超过6克为宜，最好控制在4克左右。少吃或不吃重度加工的产品，如香肠、腊肉、罐头等。
一、适当食用低脂肪、优质蛋白质食物
注意，我们说的是优质蛋白，不是简单的高蛋白。一般来说，优质蛋白质更容易被高血压患者吸收。除了大家熟知的牛奶和酸奶，海鱼也是非常不错的选择。降低动脉硬化的可能性，对老年人的整体情况有很大帮助，尤其是对高血压患者，对血压控制有非常积极的影响。
二、绿色蔬菜和新鲜水果
绿色蔬菜富含维生素，膳食纤维含量高，有利于改善心肺功能，加强血液循环，促进胆固醇排泄。预防高血压的发生，不仅对老年人有降压作用，对没有高血压的人也有很好的预防作用。
在这里，小编要强调的是，芹菜是降血压的好食物。如果有明显的高血压症状，可以每天早上用榨汁机榨一杯芹菜汁。
如果平常有高血压的情况，应该积极的口服药物治疗，并没有哪一种食物能够有效的降压的，建议还是规律的口服药物，通过高血压水平积极的调整降压药物，不要自行中断药物，同时要注意低脂饮食，不要吃过咸的食物。平时要注意运动，宜常食植物性蛋白含量高的食物，如各种豆类、豆制品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等。还可以常吃一些具有降血压作用和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、萝卜、胡萝卜、海蜇、海带、牛肉、表鱼、鳜鱼、黑鱼等。