西红柿能不能生吃

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我家里最近买了很多西红柿,我想知道西红柿可以生吃么?会不会对身体不好?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
可以的,一个成年人每天食用100-200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
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相关问答

生吃西红柿可以减少炎症,晒伤,降低血压等好处。
西红柿能够帮助降低身体内的炎症,这得益于它所含有的番茄红素,生吃番茄当然也可以,不过煮熟的番茄含有更多的番茄红素,相对降低炎症效果会更好,多汁的番茄,还可以祛痘喔。经常吃番茄的人,可以比普遍人站在太阳底下曝晒更久,皮肤都不会泛红。不想皮肤被轻易晒伤就可以多吃番茄。用药物降低血压是一种方法,不过另一种更健康的方法方法就是多吃番茄,因为番茄里含有钾元素,这是降血压的关键所在。
建议:西红柿的好处很多,还可以明目,美白,减肥等,日常可以多喝,但是要合理的饮食,不可以单独吃西红柿减肥等。

孟妍 主治医师 其他 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

可以的,一个成年人每天食用100-200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

西红柿到底是生吃好还是熟吃好,要依个人所需的营养素而定。
西红柿生吃时维生素C的损失最少,维生素C遇热会有一定损失。而所含的茄红素,需要加热才能更好地吸收,所以,选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿,要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等。
建议:生吃的话一定要注意洗净,避免拉肚子和寄生虫感染,另外西红柿在食用前一定要先确定是熟透了的。

孟妍 主治医师 其他 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

感冒一般能吃西红柿,因为西红柿能够起到清热止咳的作用。出现感冒的现象应该避免辛辣或刺激性的食物,可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果,要以清淡的食物为主,也可以多吃一些小米粥,白粥等多喝一些温开水,只有做好相关的措施,病情才会逐渐恢复。感冒在日常生活中是比较常见的一种感染性疾病,如果情况比较严重,应该在医生的指导下口服药物进行缓解。

何洁 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

生吃西红柿对身体是有好处的,可以有效的促进食欲,并且可以补充身体所需要的维生素c与维生素e、番茄素。可以起到一定的抗氧化作用。对抗自由基,起到美容养颜的功效。而且生吃西红柿摄入的膳食纤维比较多,可以促进肠道蠕动、缓解便秘现象,增强身体的免疫力。但是吃西红柿是一定要洗干净,防止残留农药对身体造成不良影响。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

生吃西红柿,西红柿中丰富的番茄红素的吸收率会比较低。而加热过程会破坏植物细胞结构,从而促进番茄红素吸收,同时加热能促进番茄红素从全反式转化为顺式,更加有利于改善前列腺增生情况。所以对于西红柿来说,生吃、熟吃都可以。没有坏处。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病