血糖升高主食一般以粗杂粮为主，如燕麦、麦片、玉米面等，粗粮中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。同时在要密切的关注血糖，适量运动。
糖尿病人主食通常能吃大米、白面等。
为使血糖保持稳定，糖尿病人通常要注意膳食搭配，建议低脂、低糖、低油饮食，主食通常可以选择大米、白面等，但要注意严格控制用量，以免摄入过多的卡路里，防止出现过度肥胖的情况。此外，病人通常可以尽量的选择一些发酵型的主食，比如馒头，花卷之类的，但是不能选择热量浓度高的主食，而且在烹饪的过程中，尽量不要放糖和其他的甜味剂。
糖尿病人适当吃南瓜不会血糖升高，因为南瓜中的钴含量很丰富，这种物质可以促进身体新陈代谢，具有很好造血功能，而且还参与维生素B12的合成，对促进人体胰岛细胞形成有很大帮助。
孕妇血糖升高吃牛肉、鸡肉。女性受孕以后，性激素分泌增多，在人体组织外周有抵抗胰岛素的作用。随着孕周的增加，不断增多的雌、孕激素促使机体分泌更多的胰岛素保持正常的糖代谢。
糖尿病病人可以吃主食，主食可以吃米饭、馒头、花卷，二两半土豆相当于半两米饭。主食的量粗略估计每餐不超过二两，但是应该根据病人的身高、体重和工作量，然后决定每餐主食的量。如果病人活动量少、身材矮小，主食可以在一两半左右，卧床的病人主食量就不要超过一两半。
主食适当选用粗杂粮，如荞麦、燕麦、玉米等含膳食纤维较高的食物；食品要多样化；增加全谷类食品，如全麦面包、玉米馒头、荞麦馒头、荞麦面条等；每周吃2-3次的豆类制品；同时保证每天至少500克蔬菜，以叶菜为主。