半夜醒来口苦咽干，具体分析如下：
口干和口苦主要是因为天气炎热和空气干燥造成的，当然也不能排除是因为疾病造成的。比如糖尿病病人常常会出现口干舌燥和口渴的情况，而且有些患者味蕾萎缩了，也会出现口干舌燥的症状。而且口苦大多是因为胆囊功能不好，尤指胆囊疾病患者反应之一，许多肝病患者，肝病痊愈后都有胆囊疾病发生。而身为老年人，因胃动力较差，亦可因胆汁反流入胃而引起。因此，应到消化科专科门诊诊治，为进一步的诊治提供依据。口苦和心情关系比较大，心情紧张和低落者，易口苦之感。因此在饮食上应该注意调节情绪。
导致口苦口臭的原因较多，可能与牙垢过多且清理不彻底、牙龈炎、牙周炎、糖尿病、过度减肥、严重内科疾病等有关，严重影响社交和个人形象。及时去医院就诊，在指导下进行清理牙垢、治疗牙龈炎及牙周炎、控制血糖等。
口苦咽干主要是胆囊功能低下所致。
口苦咽干尤其胆囊疾病患者，胆囊炎、胆石症等的反应之一，其他因胃动力低下、食道有炎症者亦可为胆汁反流到胃部，亦可导致口苦。没有规律的生活，缺乏睡眠休息，还有打呼噜，张嘴就睡，口腔发炎之类的人还容易口苦，以及辛辣劳累的生活无章可循。所以建议多吃一些新鲜水果和蔬菜，必要时使用药物进行治疗。
常口苦大部分是因为自身生活不规律，精神压力过大造成的，这种情况下只要注意清淡饮食、注意休息即可。但是，也不排除是其他原因造成的。患有口腔疾病的，也经常会感觉到口苦；或者肠胃不好，导致消化不良，长期以来，慢慢也会有口苦的感觉。另外，也有可能是上火引起的。
可能是脾胃有湿邪困阻，同时肝胆又有热邪存在。找专业的中医医师开具中药汤剂进行调理，加入健脾祛湿药物。同时注意口腔卫生，不要吃辣椒刺激性的食物少吃油腻性大的食物。
舌苔白厚口苦经常有口臭，是因为口腔黏膜病态损伤所导致的，是一种慢性的黏膜疾病，治疗口臭要到专业的口腔黏膜科，去先进的诊疗设备检测出是什么原因引起的口臭，然后对症、对因，中医辨证施治，全面调理各脏腑器官，提高自身免疫力，从根源治疗口臭疾病。