大麦仁具有益胃作用，可用于治疗食滞、泄泻、消化不良、食欲不振等胃虚所致的症状，大麦仁还具有利水作用，可用于小便淋痛、水肿等，大麦仁含有可溶性纤维，有利于降低血清胆固醇含量，还可降低低密度脂蛋白的含量，从而降低血脂，有利于防治高脂血症、高血压、动脉硬化、脑血栓等心脑血管疾病。
山楂片泡水的功效，消食导滞，活血祛瘀，止泻止痢。慢性肾炎，除了消食以外，山楂还有降血脂、抗氧化、利尿等作用，还有不错的药用价值，对于心肌缺血，高血脂也是有效果的！当然，山楂片也不可以长期大量的吃，一是容易导致胃酸过多，二是影响消化功能。
艾叶是一味中药，味辛苦性温，具有温经止血，调经安胎，散寒除湿的功效。可以用来治疗女子月经不调，经期腹痛，寒湿痹痛所致的全身关节疼痛，并且对于先兆流产或者胎动不安具有一定的功效。艾叶是可以泡水喝的，但是一般不建议单味的艾叶运用，可以通过辨证论治通过药物的配伍组方运用，并且单独用艾叶泡水口感不会很好。
长期服用或者使用不当的话，都可能会发生副作用，可有消化不良的表现，比如恶心、呕吐、腹胀等症状。神经系统不良反应主要表现为兴奋。内分泌系统的不良反应可以表现为泌乳以及糖皮质激素一样的作用而导致的不良反应。
可以用来治疗眼部疾病，有润肠通便的功效，可以解肠燥，促进排便，用来治疗便秘等；当归还可以补血益气，治疗气血亏虚；副作用是喝多了可能会造成出血，或者是引起出血性疾病病情加重。
大麦属于粗粮，大麦茶是可以长期饮用的，尤其是在饭后饮用可以帮助消化，还可以解油腻和通气利水。大麦茶还可以治疗小孩积食跟食欲不振，夏天如果有口干暑热的情况大麦茶也能够帮助生津消暑。大麦加糖服用还能够加强疗效，同时有益气健胃的功效。但是大麦茶不宜隔夜和空腹喝，孕妇和胃不好的人也要谨慎不适宜多喝，习惯性便秘和心脏不好的人群也不宜饮用。