用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖，乘热一气服下。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。姜糖水之所以能够防治风寒感冒，是因为生姜具有发汗解表作用。因加工炮制不同，姜的药用有生姜、干姜、炮姜之分，应注意区别使用。
姜糖水可以治感冒。姜糖水本质是驱寒，体内寒气能驱走，本质是可以治感冒的，但是毕竟不是药，要彻底治好还要吃药的，增加户外运动，并注意增加饮食是蛋白质的食用量，如鸡蛋瘦肉等，来提高的体质，预防感冒，并在感冒高发季节少到人多的地方去。
可以选择老姜，也就是陈年生姜，然后切成片或者丝、末，然后放入水中烧开，再加入红糖，然后用小火煮20分钟，放至一定温度后喝掉，可以起到解表出汗、驱寒保暖的功效，从而促进感冒更快痊愈。
生姜汤治疗感冒效果是非常好的，但仅限于风寒感冒，因为生姜是大热、发汗的食物，在风寒感冒后可以服用一些生姜汤。而风热感冒或者病毒感冒则不能服用生姜汤，不然会加重病情。
感冒的时候通常是可以喝姜糖水的，姜糖水具有促进血液循环的作用，同时还可以增强身体的抵抗力，期间服用通常没有太大问题，而且对于感冒还能够起到缓解效果，但是如果自身属于糖尿病患者，那么不可以喝姜糖水，可能会引起血糖快速升高的情况是比较危险的，还有可能会诱发糖尿病酮症酸中毒的现象发生，感冒期间可以多喝温开水，饮食要以清淡为主。