全血粘度是指血液分子间的内摩擦力，是血液流变学的基本指标。正常值=3--4。高血压病人通常与高血粘状态有关。血液粘度高，血液流动就受到影响。高血粘容易出现脑血管意外，如脑梗堵、脑溢血等中风等现象；如果有冠心病的病人又有高血粘，容易出现心肌梗塞等现象。
一般情况下，全血粘度高可能是以下原因导致的：
如果全血粘度高，说明血液粘稠，会造成血液流动缓慢，从而造成血管阻塞和血栓的发生。血小板、红细胞增加会导致血液变得更加粘稠，从而引起全血粘度高。高脂血症和高血糖都会导致血液的粘度升高，从而引起全血粘度高。饮酒、抽烟、少饮水、缺乏锻炼等都会导致血液的粘度升高，从而引起全血粘度高。
全血粘度反映了血液的粘度。如果全血粘度偏高，说明血液粘度增加，血液流动性变差。高血压、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、肺心病、糖尿病等疾病常出现血液粘度增高。可以认为，是由贫血和高脂血症引起的：低盐低脂饮食，适当运动，服用洛伐他汀，复方阿胶浆治疗是有帮助的。建议中医医师通过面对面诊断确认中医调理治疗。
全血粘度低切偏高原因是：血液过于粘稠，人的血液在血管中循环的流动，血流速度必然会出现减慢的情况。也有可能是由于肌红细胞变形性导致的表现。饮食上一定要低盐，低脂清淡饮食，减少一个良好的作息时间，不要熬夜。
全血粘度是一个综合性指数，是血浆粘度、血细胞压积、红细胞变形性和聚集能力、血小板和白细胞流变特性的综合表现，高切变率下的全血粘度是反映红细胞聚集性指标。全血粘度增高常见于高血压、冠心病、心肌梗死、脑梗死、肺心病、糖尿病等疾病，注意减轻体重，增加运动，控制饮食，采用低盐，低脂，低胆固醇，低糖饮食，不吃动物内脏，含糖量高的食物，多吃鱼类。
全血粘度是反映血液流动性的指标，全血粘度与血液中血细胞的数量，以及血浆中各种溶质成分的变化密切相关，全血粘度偏低，原因就是明显的贫血性疾病，如缺铁性贫血，再生障碍性贫血，巨幼红细胞性贫血，溶血性贫血，地中海贫血等。由于红细胞数量减少，会出现全血黏度偏低的情况。