胰岛细胞是散在胰腺中的一组细胞，形成不规则的细胞群，构成胰腺的内分泌部。胰腺既是内分泌腺及又是外分泌腺，胰腺的内分泌细胞组成胰岛，也就是胰岛细胞。不可以再生。
胰岛细胞是不能再生的，停用了降糖药的只是通过食物控制了血糖，改善了胰岛素抵抗而已，没有科学依据说可以再生。治疗糖尿病还是要应用正规的治疗方法，用药，治疗，检测相结合治疗。
胰岛细胞移植是治疗胰岛素依赖型糖尿病的一种的治疗方法。膜式包裹胰岛组织，既不被排斥也不引起异物反应，羊膜式包裹胰岛，移植的优点不仅在于它的保护功能，还在于它可以使各种营养物质进入人胰岛移植，具体方法是用羊膜式包裹胎儿胰岛，保护移植的胰岛组织，使胰岛细胞释放在胰岛素弥散减少了胰岛素的用量。
胰腺神经内分泌肿瘤最常见的就是胰岛细胞瘤，胰岛细胞瘤有一部分是胰岛细胞癌，是恶性的。会出现低血糖，有些病人表现出饥饿，总是吃不饱，甚至昏迷、心跳加速，饥饿的时候发抖、出汗，一旦吃东西或者喝糖水之后，很快症状缓解。
胰岛细胞无法修复。但是可以通过注射胰岛素来减少让胰岛的负担。由于各种原因导致胰岛的B细胞出现损伤，从而影响胰岛分泌胰岛素的功能，导致了血糖控制的异常而出现了糖尿病。
胰岛细胞瘤通常是良性肿瘤，恶性的较少，胰岛细胞瘤虽在临床中少见，但其定性诊断不难。随着影像学的发展除了良性和恶性肿瘤外，它们是囊性和实体性的。良性肿瘤常见于胰腺囊性肿瘤，即恶性转化率低，如胰岛细胞瘤、腺瘤、脂肪瘤、纤维瘤等，大部分可手术切除。胰腺实体瘤是恶性肿瘤，既可引起局部浸润，也可引起局部浸润。对于存在恶性病变危险的胰腺肿瘤，应重视早期诊断和治疗。
