食用豆腐干类食物一般不会导致白血病，癌症等疾病的发生，白血病是多因素，多基因变异性疾病，可由于物理化学刺激，服用某些药物等因素导致，而如果长期食用腌制品可能会导致消化道肿瘤的发生。
慢性粒细胞白血病是一种由骨髓克隆增殖引起的恶性疾病。有血小板减少症，有必要在饮食中食用易于消化的食物，以避免切断胃肠道并导致出血。有必要吃生冷的食物以避免感染，因为这样的病人免疫力相对较低，熟豆腐对这样的病人来说是可食用的，不需要太担心。
流鼻血考虑不是白血病导致的，比如鼻粘膜干燥或者是辛辣刺激的食物，都可能会引起流鼻水的。所以需要注意调整一下饮食，避免辛辣刺激的食物。注意多喝水，不要着凉，尤其外出时要注意避免风吹日晒。
患白血病的因素有多种，遗传因素，胎儿如果在出生时由于母体患有白血病，胎儿就会患有先天性白血病，还有环境因素，不良的生活环境也有可能患白血病的可能，如原子弹爆炸后产生的辐射，导致许多人患白血病。还有不良的工作环境，长期接触部分化学制剂，也会增加患白血病的可能。
长期接触一些射线，它可能会诱发白血病的发生，就是长期接触一些化学制品，长期的生活在1个刚装修的房子里。另外还有长期的进行染头发，它可以导致化学制品引起白血病发生的。
一般情况下，小儿童得白血病的发病原因还不清楚，国内外相关学者均表示，与各种原因相关。导致白血病的特定原因有：感染因素：最常见的是病毒感染和细菌感染；环境因素：空气污染、水污染、食品污染、装修材料污染、电离辐射污染等。基因方面：患有先天性疾病的孩子，就像是一对双胞胎，如果一个患上了白血病，那么另一个患上了20%到25%的白血病，而21-三体综合症的孩子，患上了白血病的可能性是普通孩子的2-4倍。
