血红蛋白电泳可以查出地中海贫血。因为地中海贫血是一种遗传性疾病，由于遗传基因缺陷，导致珠蛋白肽链不能正常合成，就会出现溶血性贫血症状。也就是地中海贫血患者会产生异常的血红蛋白，而血红蛋白电泳就是指在琼脂胶浆两侧通电，然后根据不同血红蛋白产生的电荷不同，血红蛋白就会向两侧泳动。如果有异常的血红蛋白，由于分子量不同，血红蛋白向两侧运动的速度也就会不同，就会产生出异常的血红蛋白电泳带。
地贫是一种常染色体遗传性疾病，是与生带来的遗传性疾病，还没有方法治疗好。地贫主要是因为珠蛋白的缺失所引起的溶血性贫血。相对于其他的贫血类型来说，溶血性贫血起来比较麻烦一些。
该方法可以定量检测血红蛋白A、血红蛋白F和血红蛋白A2的含量，可以初步将地中海贫血分为α贫困或β贫困，可以有效筛查高危夫妇，还可以筛查各种异常血红蛋白，如血红蛋白H、血红蛋白E、血红蛋白G等。
不能说α地贫和Β地贫哪个更严重一些，因为这两种地贫分别属于地中海贫血的2个类型，α地贫是由于α珠蛋白肽链合成障碍引起的，Β地贫是由于Β珠蛋白肽链合成障碍引起的，这两种地贫，根据病情轻重都分为了轻度地贫，中度地贫和重度地贫，也就是说，无论α地贫，还是Β地贫，都是有轻有重的，所以，无法横向比较哪个更严重一些。
地贫可以吃一些含酸性丰富的食物，尤其是绿叶的蔬菜或者水果，如芹菜、菠菜、韭菜等。这些食物中含有丰富的酸性物质，可以提供造血原料，改善贫血的症状，但是在烹饪这些蔬菜的时候，一般温度不要过高，时间不要过长，避免营养过多的破坏。