主要可以用于很多病情危重的患者，具有抢救生命的重要作用，比如失血创伤以及烧伤引起的休克；脑损伤或者脑水肿所造成的颅内高压；肝硬化或者肾病所引起的腹水或者全身水肿。
注射白蛋白的作用是维持机体胶体渗透压。白蛋白是人体血浆中一种非常重要的蛋白质，它的主要作用是维持人体的胶体渗透压和供给人体营养的作用。白蛋白一定要严格的遵医嘱注射使用。
人体内白蛋白的作用是比较多的，在体内是可以维持血浆胶体渗透压，对球蛋白起到一定的稳定作用，也可以保证细胞内液、细胞外液与组织液的交流，也可以参与重金属解毒，而且是一种重要的营养物质。
在农业上可用于调节土壤的硝化和PH值，也可制作杀虫剂、杀菌剂，在医药工业上可用来制造磺胺等药品，军事上可用来制造常规炸药，食品工业可用来制作蔗糖脱色剂等，在半导体工业上也有一定的作用。它对白粉菌科的真菌孢子具有选择毒性，因此多年来用作该科病害的保护性杀菌剂。
白蛋白可以增加血容量和维持血浆胶体渗透压。白蛋白占血浆胶体渗透压的80%，主要调节组织与血管之间水分的动态平衡。由于白蛋白分子量较高，与盐类、水分相比，透过膜内速度较慢。它能够运输与解毒，白蛋白能够结合阴离子、也能结合阳离子，可以输送不同的物质，也可以将有毒的物质输送到解毒器官。它能够提供养分，组织蛋白和血浆蛋白可以互相转化。
它就有降血脂的功效，所以对于肥胖的人，或者高血脂的人，我们可以荷叶泡茶，或者是用荷叶作为一种中药，来煎服，主要得力于荷叶中的生物碱，它有降血脂的功效。还有排水利尿的作用，所以凡体内的湿气过多，或者是轻度的水肿的这种人群，我们可以多服用荷叶，能起到一个利水排湿的作用。
