如果白细胞数值低于正常下限一般称作白细胞减少，很多人就会问：吃什么能补白细胞其实从西医上来讲对饮食是没有什么要求的，但是由于白细胞低的时候，机体免疫力低下，饮食上是需要注意一定要保证干净卫生，肉制品一定要熟透才可食用，避免增加感染的机会，另外想从根本上解决白细胞低的问题，一定要先明确导致白细胞减少的原因，然后对因治疗，都可恢复正常。
白细胞或者血小板缺少，那么会影响到人的身体健康，因此在生活中，可以多吃一些动物肝脏，比如菠菜、桂圆、红枣、鸡蛋、牛奶等，这些均可以起到补充血小板的作用，另外还可以适量吃一些花生衣，也可以补气补血。
患者目前正在使用化学疗法，简称化疗，提示患有肿瘤方面的疾病，化学药物可以抑制肿瘤的复制，也可以抑制正常人体细胞的增生，要加强营养，增加白细胞的作用的食物，可以口服，蜂皇浆，阿胶补浆，花生米，红枣，桂圆。牛奶鸡蛋，瘦肉鱼类，菌菇类，花菜类。多喝水增加抵抗力。
补白细胞的水果有苹果、香蕉、梨、西瓜、榴莲、枇杷，可以平衡饮食，合理膳食，没有严格的禁忌。白细胞低的人还可以吃大枣、黑枣、.阿胶、枸杞、花生、黑糖、党参、鸡蛋、羊肉、灵芝、红小豆、蜂王浆，还有动物骨髓，可以补白细胞。
一般情况下，没有“补白蛋白吃什么最好”的说法，建议患者多吃富含蛋白质的食物比较好。具体内容如下：
白蛋白的主要有效物质是蛋白质，一般身体出现低蛋白血症或营养不良的人群，需要补充白蛋白来使身体机能恢复正常。含白蛋白高的食物，包括鸡蛋，牛奶，鹅蛋，豆浆，豆腐，牛肉等。
同时在治疗期间注意清淡低盐饮食，减少高蛋白、高热量、刺激性、生冷食物的摄入。还可适当进行体育锻炼，有助于增强体质。
补白蛋白可以吃以下食物补的较快，具体分析如下：
1.可以补充优质的蛋白质,比如乳清蛋白粉、牛奶、鸡蛋、海参、豆腐,这一类食品含有丰富的蛋白质,蛋白质可以提供给肝脏合成白蛋白的原料。
2.可以吃一点深海的鱼类,如鲅鱼、刀鱼、三文鱼、金枪鱼等,也可以提供合成白蛋白的原料。
3.日常生活中饮食一定要均衡，要荤素搭配，如果长期吃素食的人，就可能会导致白蛋白偏低的现象。