术后患者只有在消化道通畅以后才可以进食，首选流质饮食，建议患者可以喝点小米粥，促进消化功能的恢复。如果没有出现消化道不适的症状，患者可以进食半流质，例如米粉、水果泥、蔬菜泥等，也可以进食稀饭等食物，消化功能正常以后患者可以正常饮食，适当吃点肉类、鸡蛋等食物。
食管癌手术后不要喝白酒，可饮少量啤酒或红酒。食管癌早期手术是治疗成功的关键，术后要根据病理结果，进行化疗或放疗。饮食上要改变饮食习惯，多吃优质蛋白和新鲜的蔬菜水果，禁食油炸烧烤及腌制品和刺激性食物如生、冷、硬、过烫、辣的食物。
如果确定为食道癌而且是早期，积极的外科手术切除，术后配合正规的化疗，五年的治愈的概率还是非常高的。如果五年没有发生复发，可以长期的生存。食道癌发现的时候一般偏晚，手术后已经出现复发，生存的时间可能就会相应的比较短，也就是两三年甚至是更短的时间。
食管癌术后生存时间不绝对。食管癌手术后五年生存率不超过30%，十年生存率不超过21%，所以食管癌是一个恶性度比较高的癌症。但是如果能够早期发现，早期诊断，早期进行手术干预，就会取得比较好的效果。
食管癌支架术后能生存的时间，发现疾病应该及时治疗，是会延长生命的。食管癌到了做支架的地步那就可以肯定是晚期的食管癌了，因为食管癌已经长到很大把整个食管腔都已经堵掉了，而且需要做食管支架的人基本都是癌细胞有转移的或者老年人体弱多病没办法做手术治疗。
食管癌病人做完手术后是一定要进行化疗和放疗的。通过化疗和放疗，同时也需要做好饮食方面的调理，保证良好的情绪，保证良好的饮食习惯。这样才可以很快的杀死癌细胞，这样才有利于避免出现癌细胞有扩散的情况。