贲门癌的主要症状是出血，可以引起黑便或者是呕血，另外可以导致疼痛症状，特别是出现在胸骨的后方，以及肩胛骨位置出现长时间的钝痛，除此之外，还影响到进食，导致吞咽困难，体重下降。
贲门癌早期患者的病情因人而异。部分患者可能没有任何症状，也有部分患者可有相关症状出现，首先患者进食吞咽时有异物感，常常会感觉有梗阻感，吞咽食物时感觉难以下咽，随病情发展吞咽困难程度逐渐加重。其次是可能出现胸骨后的疼痛，最后是部分患者可出现呕血或黑便。
早期贲门癌的症状常表现为胸骨后胀闷或轻微疼痛，这种症状并非持续发生，而是间歇性或在劳累后及快速进食时加重。妨碍进食，一旦病人自觉有吞咽困难多半已是癌症中晚期了。
贲门症早期可以有其他类似于消化道溃疡的表现，反酸嗳气，进食后胸骨后或上腹疼痛等，部分病人可出现间歇性、渐进性的腹部不适、微痛、灼烧感或轻度吞咽梗阻感，劳累后或进食时明显，特别是进食干硬食物时，还可出现胸部胀闷、心窝、剑突下货上腹部饱胀感。晚期会有恶心呕吐，吞咽困难，体重进行性下降，个别人有排黑便。贲门癌是胃食管交界的恶性肿瘤，在这个地方发现肿瘤之后，很难有早期发现的问题，通常发现时已经是比较晚了。胃镜以及上消化道造影等手段是对本疾病的重要检查手段。检查时可见贲门粘膜不光滑，局部僵硬。贲门癌一经诊断，应立那进行手术治疗，术后根据病理分期决定进一步放化疗。
贲门癌早期症状有以下几种常见的，第一种，出血，贲门癌病人早期会有呕血或便血，第二种，疼痛，胸骨后或背部肩胛区会有持续性钝痛，第三种，吞咽困难，第四种，声音嘶哑，都是由肿瘤直接侵犯或转移淋巴结压迫喉返神经导致的。
喷门癌的早期症状主要有胸骨后胀闷不适或轻微疼痛、胸部紧缩感，常常在劳累后或快速进食时比较明显，也可以出现呃逆、嗳气、剑突下饱胀不适，偶有进食不利。随着肿块的增大，可以出现梗阻症状，主要表现为呕吐黏液、吞咽困难，晚期的患者可以出现消瘦、贫血，有的患者出现消化道出血的症状。