预防肠癌的食物主要是指低脂肪、高纤维的食物，可以多吃些新鲜的时令蔬菜以及各种水果，如大白菜、番茄、豆角、芹菜、萝卜、苹果、香蕉等。平时应该少吃肥肉，不吃发霉变质的食物，适当锻炼，保持大便通畅。
预防结肠癌的食物有芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜。为防止膳食纤维造成肠梗阻，同时搭配易消化、细软的半流食品，如小米粥、浓藕粉汤、玉米面粥、蛋羹等。术后不要摄入过多的油脂，合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等。
大头菜和胡萝卜都含有维生素和抗癌的天然物质可以抗癌细胞增长，黄豆和西红柿含有维生素和高蛋白可以促进细胞的正常生理功能具有抗癌功效，平时可以吃一些清淡含有维生素较高的水果和蔬菜，禁止吃一些辛辣刺激性食物。
如果想预防这些恶性肿瘤病变，首先，应该每天多锻炼来提高身体预防和抵抗疾病的能力。如果有家族史，也应该定期体检，如胃镜检查、结肠镜检查、大便常规、呼吸测试和其他活动测试，以避免熬夜、避免暴饮暴食、戒烟、限制饮酒。
目前来说，肠癌的原因还不是特别明确，可能和肠道的炎症以及相应的息肉，还有刺激性食物的摄入、放射、环境、心情等有关系。我们也要进行相应的这些方面的预防，比如做肠镜检查的时候，如果发现有结肠息肉，就尽量在肠镜下进行切除，在生活习惯上也要尽量地保持生活规律，减少刺激性食物的摄入。另外，最主要的就是在40岁以后，尽量每两年进行一次肠镜的检查来预防结肠癌的发生。
直肠癌是恶性的肿瘤，容易浸润性的生长和转移的，首选的治疗是手术治疗，术后配合后续的治疗，防止和降低复发的概率的，饮食上低脂低盐饮食，多食用比如鱼，瘦肉，蛋大豆制品，香菇大枣等之类的食物，不吃辛辣刺激油腻，烧烤，腌制等食物。