海参性温，入心，肝，肾，肺等，可以补肾益精，壮阳疗痿，润燥通便，而且海参中的海参毒素对于癌细胞还有抑制作用，其中的钼元素能防治食道癌，硒元素对肺癌，乳腺癌，结肠癌等都有一定的抑制效果，酸性粘多糖能增加抗癌活性，抑制癌细胞。所以癌症病人可以吃海参，它能提高人体免疫力，抗癌杀菌，对恶性肿瘤的生长转移具有明显的抑制作用。
癌症病人是可以吃海参的，也就是提高优质蛋白的摄入。经常吃海参对提高身体免疫力方面还是会有很好的效果的，但现在的海参很多都是养殖的，重金属超标，所以都不建议经常服用。每周可以食用一到两次。
癌症的饮食禁忌要因病证而定，如肺癌应禁止吸烟，而胃肠道肿瘤需要禁止食用腌制品、霉变类的食物等。大部分癌症可以多食用优质蛋白类、常脂肪类、纤维类，以及蔬菜、水果、维生素含量较高的食物等，保持新鲜、卫生，及时补充体内所需营养成分，有效提高免疫功能，增强抵抗力。
癌症病人是可以吃海参的，因为海参具有丰富的营养价值，在癌症经手术之后的放疗和化疗当中是一个非常好的补品，能够满足癌症病人的一个身体需求，但是一定要注意，应该以平淡饮食为主，忌辛辣生冷和辛辣刺激性的食物，防止刺激癌细胞进行生长。
可以吃海参。肿瘤是消耗性疾病。肿瘤病人中很常见的就是营养不良。因此，刺激食欲和加强营养对肿瘤患者的康复非常重要。在日常生活中，应该注意合理的营养。食物应该尽可能多样化。
在癌症的某些阶段，人参，鲍鱼，海参等食物可能会加速癌症的生长，肾功能不好的人也不能吃海参，因为海参蛋白质太高，所以会增加肾的负担，肠炎和长期便秘者不宜吃海参，感冒或发烧的病人不应该吃海参，肝火过旺者不宜吃海参，建议在治疗期间，还是以清淡为主。