食管癌是一种预后较差的肿瘤，中晚期癌扩散范围有多大，必要时要采取紧急措施，来保证癌细胞不在继续扩散，如没立即采取方式抑制，严重时会危及生命，胃镜检查时确认为癌前病变或早期癌可采用内镜下剥离切除或局部手术切除，如果确认癌细胞在食管壁内浸润不深可无需化疗，但癌细胞在食管壁浸润较深时，应该手术治疗，并配合放疗或化疗。
食管癌晚期的治疗方案，手术治疗为主。放射治疗，对于不能够耐受手术、食管癌临床表现显著者，可采取放疗的措施，以改善预后、缓解临床表现。微创介入治疗，适用于肿瘤病灶局限，无淋巴结转移者。
食管癌痊愈食管癌早期进行放射治疗可以痊愈，随着人们体检意识的提高及诊断技术的不断发展，早期食管癌的发现率也在升高，而之前发现的食管癌多为中晚期。早期食管癌的治疗方法包括：食管黏膜剥脱术，食管切除术。
针对于胃部的恶性肿瘤，需要根据肿瘤的具体类型，严重程度，侵润程度，是否伴有其他部位的淋巴转移等，选择合适的治疗方案，还需要按照年龄情况，身体状态，是否能够耐受住手术治疗等，选择合适的治疗方式，如果一切条件允许，以早发现，早诊断，早治疗，主要以手术治疗为主切除病灶，选择合适的放疗和化疗方案。
食管癌的病因有环境因素，像真菌感染；还有人乳头状瘤病毒感染，如HPV16可能和食管的鳞癌高发有关，HPV18和食管的腺癌高发有关。其次是生活习惯，对于抽烟饮酒的病人，食管癌是其高发疾病。还有营养不良和遗传因素也与之相关。