癌症最早的的阶段，此时会有呕血，解黑色大便现象，严重者会有头昏，晕倒，甚至休克的情形不然就是有持续性的疼痛，或者因是因癌细胞的生长，造成胃蠕动功能失调导致腹胀，恶心，呕吐，较厉害者造成胃内腔狭窄滞留不通，发生阻塞现象而无法进食.若已转移至其他器官则会因癌细胞侵犯的地方不同，而有许多不一样的症状。
早期胃癌，多数患者没有明显的症状，有时可以出现反酸，嗳气、上腹部疼痛不适，进食后饱胀，恶心等非特异性消化道症状。胃窦癌常出现类似于十二指肠溃疡的症状，如饥饿痛和夜间痛等，口服药物后可以得到缓解。
主要表现包括胃部不舒服、腹部隐痛、食欲不振，有的患者还会恶心呕吐。随着病程再一步进展，有的患病人群可能会出现黑便、消瘦，也有部分病人会出现便秘、腹泻、发热等症状。
胃癌症状早期可能会出现消化道出血、呕血、黑便等症状。有的胃癌表现为持续向腰背部放射疼痛、胃部疼痛、腹膜刺激、黄疸、淋巴结肿大等症状。同时还会伴随出现腹胀、腹痛、厌食、消瘦、消化不良、黑便等症状。也可能出现胃部泛酸，即胃酸过多，都属于胃癌早期症状，但症状不具备特异性，需及时就医进行明确，防止病情拖延。
胃癌有食欲不振、腹部不适等。这些症状极易同胃炎、胃溃疡等胃病相混淆，恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状，体重下降而消瘦、乏力。此外，腹泻、便秘、胃下部不适、扪压上腹有深压痛及轻度肌紧张等症状。
胃癌患者往往没有较为明显的前兆，多数患者会出现一些非特异性的临床症状，例如恶心、反酸烧心、腹痛腹胀以及进食后早饱感等症状。如果胃癌呈溃疡型，肿瘤容易发生溃疡出血，患者会出现黑便甚至呕血等症状。另外，由于胃恶性肿瘤侵犯胃壁细胞，导致维生素B吸收障碍，患者会出现恶性贫血的症状，例如头晕、周身乏力、面色苍白等症状。