小苏打癌症是可以吃的，但是小苏打可以饿死肿瘤，是没有任何的科学依据的，小苏打其实就是碳酸氢钠，对癌症的治疗是有辅助效果的，目前来说可以用于胃癌，肝癌，具有抑制癌细胞的作用，对于小苏打经常可以吃的，对身体是有好处的，如果发生了癌症，那就首先需要用手术治疗，然后配合化疗和小苏打药物治疗，有利于疾病的控制。
小苏打能治疗癌症是有一定的科学依据的。因为癌症是生长在一个酸性的环境中，所以如果能够改变这个酸性的环境，就能够抑制癌细胞的生长，从而逆转疾病。所以说小苏打能治癌症，但并不说仅仅就靠小苏打就能治好癌症。所以单靠小苏打治疗癌症针对的治疗范围十分有限，小苏打只是1个辅助的治疗，还是需要通过化疗药物的介入治疗。
小苏打可以治疗肿瘤的说法是不够严谨、不够科学的，因为它是在介入治疗的基础上再注射苏打水，降低癌细胞利用葡萄糖的可能，这样有助于癌细胞的死亡，这里所说的苏打水也不是超市买到的苏打水，它不具有医疗保健作用。
小苏打没有明确表明它存在治疗癌症的作用，在临床上应用于中和胃酸、碱化尿液作用，并没有直接治疗癌症或者抗癌的效果。对于癌症需要采用综合的治疗手段，主要是先考虑手术根治，术后再配合放疗、化疗、靶向药物治疗、内分泌治疗等综合治疗。
小苏打可以辅助来治疗癌症，使用小苏打治疗癌症需要直接向瘤体注射碳酸氢钠，也就是小苏打，是不能直接喝小苏打来治疗的。也不是所有的癌症都能使用小苏打来治疗的，比如晚期的癌症。
小苏打并没有确切的治疗癌症的效果，可能属于偏方之类的。一般属于化学物质里面的碳酸氢钠，有一定的纠正酸中毒或者有一定的帮助消化、中和胃酸的作用，但是拿该抗癌，也做不到。