肺癌是可以吃胡萝卜，由于肺癌的情况也分很多种，有的人可能会出现一些恶性度，比较高的肺炎情况，那样的话，饮食就应该避免一些增加病情的一些饮食结构，不要吃生冷辛辣刺激的食物。
肺癌的饮食要求以高热量、高蛋白的饮食为主，单纯是饮用胡萝卜汁并没有太大的治疗作用，也缺乏营养，可以补充日常所需的维生素。其治疗的关键在于早期发现、早期诊断以及早期治疗，饮食对于肺癌的治疗没有太大的作用。
肺癌病人可以吃胡萝卜，胡萝卜具有健脾，化滞，治消化不良，久痢，咳嗽的功效，而且其含丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素有维生素A源之称具有抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病，防治白内障和保护肝脏方面的生理作用，所以肺癌病人吃胡萝卜很有好处。另外肺癌病人也可以适当的辅助人参皂苷rh2这类的中药保健品，一来可以加强免疫抵抗力，二来可以帮助抑制肿瘤细胞继续扩散增殖，提高治疗效果，以清淡的，容易消化的饮食为主。
胡萝卜和雪梨榨汁对肺好，有润肺的效果。胡萝卜具有健脾，化滞，治消化不良，久痢，咳嗽的功效，而且其含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素有维生素A源之称具有抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病。
肺癌病人单纯饮用胡萝卜汁并没有太大的治疗作用，也缺乏营养。虽然胡萝卜经常食用可以增强人体的抗癌能力。有治疗便秘，防止癌症，还有健胃、美容等作用。但是没有多大的效果。