目前抗肿瘤的中草药非常多，最强的中草药一般为紫杉醇，抗肿瘤效果最好，因为紫杉醇是从中药红豆杉中所提取。冬虫夏草也有抗肿瘤作用，人参也有抗肿瘤作用，因为人参中含有一种成分为Rg3，具有抗肿瘤血管生成的作用，效果非常好。
抗肿瘤的中药有很多种，不同的疾病适应不同的中药。比如：清热类有：天花粉，栀子，夏枯草，黄芩，黄连，苦参，连翘，板蓝根等；活血化瘀类有：川芎，延胡索，郁金，没药，丹参，红花等；安神类有：灵芝，酸枣仁，合欢皮等；补益类有：人参，黄芪，白术，甘草，刺五加，红景天，沙棘，冬虫夏草，沙苑子等。
抗肿瘤的中草药有红豆杉，人参，蒲公英，蟾蜍，茯苓，全蝎，黄芪，当归，三七，绞股蓝。目前科学家在实验中已经证明三七对老鼠的抗肿瘤是有明确作用的。虽然还未进行临床人体实验，但老鼠和人类的基因是最相似的，至少现在证明的是三七在老鼠的身上对癌细胞具有一系列的抑制作用。
抗肿瘤蔬菜有大蒜，黄瓜，冬瓜，苦瓜，韭菜，番茄，胡萝卜，山药还有金针菇等还有其他绿色菜叶类，都具含有大量的维生素，可清除体内自由基一些残留毒素减少肿瘤出现的机率。
红薯无疑是抗癌食物第一名。生红薯的抗癌率为94.4%，而熟红薯则高达98.7%，红薯不仅有抗癌作用，而且含有丰富的营养成分，具有多种保健及药用价值，可促进衰弱的免疫系统重新振作。