轻中度脂肪肝可以吃洋葱，洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。还能吃海带，海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇。还有燕麦，燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
要少吃油腻食物，保持清淡饮食，淀粉、糖分都要少摄取，蔬菜水果可以多吃，还可熬红枣水喝有养肝的作用，避免暴饮暴食，不饮酒，适当的运动很重要。不能吃霉变的食物，不能喝酒，定期的复查。
一般来说，中度脂肪肝吃西红柿、蘑菇、冬瓜、豆角、黄瓜等蔬菜。
中度脂肪肝患者要少吃辛辣刺激、油腻、高甜类食物，多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维，常见的适用中度脂肪肝吃的蔬菜有西红柿、蘑菇、冬瓜、豆角、黄瓜、银耳、洋白菜、芹菜、胡萝卜、木耳、菠菜等。但患者还需要做到荤素搭配，饮食结构合理，适当摄入高蛋白食物。
低脂饮食，瘦肉，鱼类，蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，改掉不良的饮食习惯，选用能提高免疫力和抵抗力，有改善肝功能产品的来进行保肝治疗。
轻中度脂肪肝在饮食上一定要注意少油少盐少糖，少脂肪摄入，忌生冷刺激食物，多吃蔬菜水果和粗粮，要加强运动。宜吃的食物有橄榄油，绿色蔬菜，鸡肉，鱼肉等这些食物可以适当的多吃。
平时要注意清淡饮食，忌辛辣煎炸油腻，刺激性食物，多吃蔬菜水果，禁酒。要注意休息，避免过度劳累，不能熬夜，保持心情愉快，避免不良情绪的刺激，多运动，有利健康。时要少吃高糖高热量食物，多吃水果蔬菜。把体重控制在理想范围之内。