肝硬化腹水形成的原因主要有门静脉高压，低蛋白血症，抗利尿激素和醛固酮灭火减少等。从饮食上来说，一般需要供给高能量，优质蛋白，低钠饮食，食物要充分柔软或者是流质食物，比如鱼汤，里面可以放些等来补气养血。一方面营养足够充分，还能够避免过硬的食物造成食管胃底静脉曲张破裂出血。另外蔬菜和充分的主食也是治疗的关键。
肝硬化腹水的病人是需要限制水钠和蛋白摄入的，所以优质蛋白很重要，比如瘦肉，牛奶，鸡蛋，另外饮食宜清淡、易消化、无刺激、少量多餐；多吃含锌、镁丰富的食物；多补充维生素C。
一般情况下，确诊肝腹水的患者可以服用黄芪、茯苓皮块、苏子、白术、党参等具有益气健脾、化瘀利水功效的中药。具体分析如下：
通常来讲，具有益气健脾、化瘀利水功效的中药，有利于治疗肝腹水的病症。但不建议患者自行用药，需要前往医院，在中医对具体病情进行评估之后，才能选择合适的药材进行搭配。避免将功效类似的中药进行搭配组合，导致病情反而严重。用药期间，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
肝腹水是一种肝脏部位疾病，受疾病影响，肝腹水会出现血锌水平较低的情况，所以在饮食方面可以多吃一些含锌、镁丰富的食物，比如肉类等，并且可以吃绿叶蔬菜、豆制品能及乳制品，这样也有利于肝细胞的修复与再生，但要控制盐与钠的摄入。
肝腹水应该适当的增加高蛋白的食品，像海产品，新鲜的鱼肉，羊肉，牛肉等，也可以补充优质的植物蛋白像大豆，另外要补充高热量的食物和高维生素类的食品，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。