长期酗酒，酒是导致脂肪肝的祸首，长期饮酒将会导致肝功能下降，脂肪消耗降低，导致脂肪无法正常分解和转化进而形成脂肪堆积形成肝硬化。少动，缺乏运动，过度饮食，都会导致肝负荷增加，使肝内的脂肪输入增多。糖尿病，由于糖尿病病人体内胰岛素缺乏导致干仗的脂肪代谢紊乱造成的。
形成的脂肪肝原因有，长期酗酒，酒是导致脂肪肝的祸首，长期饮酒将会导致肝功能下降，脂肪消耗降低，导致脂肪无法正常分解和转化进而形成脂肪堆积形成肝硬化。少动，缺乏运动，过度饮食，都会导致肝负荷增加，使肝内的脂肪输入增多。糖尿病，由于糖尿病体内胰岛素缺乏导致干仗的脂肪代谢紊乱造成的。
主要是由于肝脏代谢能力出现问题而引起的，脂肪肝和年纪增长，身体肥胖，饮食因素都有一定的关系，平时吃过于油腻的东西，加重肝脏代谢负担，可能会导致脂肪肝，要及时进行治疗。
导致脂肪肝的主要原因：高血脂、酗酒、糖尿病、肥胖、营养过剩等，其中高血脂、酗酒是最主要的原因。脂肪肝分为轻度，中度，重度，肝纤维，肝硬化等5个阶段的，出现脂肪肝，肝细胞受损，会导致口干，口苦，肝区隐痛等症状，还会引起高血脂，高血压，肥胖等心脑血管疾病。
脂肪肝形成机制尚不完全明确，主要与肥胖、酒精、快速减肥、营养不良、药物等有关。脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。：平时饮食尽量清淡，避免脂肪含量高的食物，特别是动物性脂肪，禁烟酒，加强锻炼等。