脂肪肝应该这样调理，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
轻度的脂肪肝病人是一定要在饮食方面多注意的，少吃油腻食物，多进食蔬菜水果，粗细粮的搭配。患有轻度脂肪肝的人可以依据自己的身体情况和不同的季节选择相应的茶品。平常多运动。
平时要注意清淡饮食，忌辛辣煎炸油腻，刺激性食物，多吃蔬菜水果，禁酒。要注意休息，避免过度劳累，不能熬夜，保持心情愉快，避免不良情绪的刺激，多运动，有利健康。时要少吃高糖高热量食物，多吃水果蔬菜。把体重控制在理想范围之内。
轻度脂肪肝经过合理饮食和适量运动，可恢复正常，量不饮酒，少吃油炸食品，少吃动物的内脏，多吃粗纤维的蔬菜，如：芹菜、白菜、黄瓜等；多吃粗粮，如：玉米、白薯、土豆、五谷等，因为粗纤维能促进肠道蠕动，肠道蠕动的慢就会便秘，使得毒素堆积，肠道毒素过多会影响到其它脏腑功能的衰退，还要注意不熬夜，早睡觉。
脂肪肝浸润，主要是肝细胞内脂肪较多，脂肪细胞充盈于肝细胞内。主要通过运动和饮食调节来改善。可以每天坚持大量的有氧运动，有助于消耗体内多余的脂肪，脂肪含量在体内下降，肝细胞内的脂肪就有可能会转移出到细胞外，患者需要注意的是，平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。一旦病情恶化，患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。
