肝腹水禁吃高糖的食物，高糖的食物会使血糖升高，形成脂肪肝。严禁辛辣刺激的食物由于辛辣刺激的食物对肠道黏膜会起到刺激作用，引起胃酸分泌增多，加重胃肠黏膜的充血，还有要可能会引起消化道出血。严禁喝酒，由于肝腹水是肝硬化进入晚期的症状，酒有非常大的毒害作用。禁吃含粗纤维多的食物含粗纤维多的食物会使食道静脉破裂大出血。
要忌各种酒类。多吃含B族维生素的食物，维生素C丰富的食物，如绿叶蔬菜，也得可以多吃含核苷酸较多的食物。肝腹水治疗采取细胞靶向修复疗法效果好，改善肝细胞疗效很好的方法。
肝腹水又称肝硬化腹水，是指肝硬化时因肝功能损害和门静脉高压导致的腹腔积液，是肝硬化最常见的并发症之一。合理的饮食是治疗肝硬化的基本措施之一，坚持正确的饮食原则，可以延缓疾病的进程。应遵循高热量、高维生素、高蛋白、低纤维素、易消化、无刺激性的原则，多吃含钾丰富食品，限制入水量。饮食质地要细、软，避免辛辣、生、硬、粗糙的食物。饮食宜清淡，品种宜多样化。饮食一定要卫生，少量多餐，防止腹胀腹泻。
肝腹水术后饮食方面，以低盐，优质蛋白饮食为主如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，多食新鲜水果，含维生素C较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜等。需要注意戒酒，不吃油腻、油炸或烧烤的食物，不吃粗糙、坚硬的食物。
肝腹水的病人应多吃些红豆、蜂蜜、蜂王浆、红枣等食物，能够修复受损的肝细胞。另外，蔬菜中尤其是青菜和胡萝卜，含有大量的维生素能够帮助肝脏功能吸收。水果当中的苹果和龙眼能够很好的调理肝脏。
低盐饮食：每日食盐摄入量控制在3-6g，避免加重腹胀、腹水；低蛋白饮食：如蛋黄、低脂牛奶，以免诱发肝性脑病。肝功能正常、大便通畅者，可适量进食奶油、蛋类食物；多食用富含维生素C的食物：如新鲜蔬菜、应季水果。