酒精肝是长期大量饮酒导致的，因此首先要注意及时戒酒，如果能够彻底戒酒，配合医生的治疗不但可以提高治疗效果，还能快速康复并且减少了复发的机会。平时饮食要注意清淡，多吃新鲜的水果蔬菜，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。积极锻炼，劳逸结合。不要熬夜，起居有常，禁止吸烟喝酒。
酒精肝的危害，导致肝脏代谢失常：肝脏参与人体消化、排泄、解毒以及糖、脂肪、蛋白质等代谢功能。酒精肝时肝脏受到损害，必然会影响其消化和代谢功能失常，从而降低对病原菌、病毒及其他致病微生物的防御能力。
可以去医院进行治疗。平时饮食要注意清淡，多吃新鲜的水果蔬菜，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。积极锻炼，劳逸结合。不要熬夜，起居有常，禁止吸烟喝酒。
轻度的酒精肝可以通过食疗和药物双重结合来治疗痊愈的，症状明显或肝功能异常者，要服用保肝降酶类药物坚持治疗。注意尽量不要喝酒，饮食上以清谈为主，注意营养均衡，多吃含维生素丰富的蔬菜瓜果，也可以多吃些含硒丰富的蘑菇，木耳之类的食物。
酒精肝的治疗主要是加速体内酒精的代谢，同时修复受损肝细胞，并注意保护好肝脏。可服用进行调理，代谢酒精和护肝效果都是不错的，还能修复受损肝细胞，恢复肝功能，需要服用3个月以上。