肝腹水是需要限制水钠和蛋白摄入的，所以优质蛋白很重要，比如瘦肉，牛奶，鸡蛋，饮食要易消化，不吃辛辣刺激性和硬性的食物。多吃含锌、镁丰富的食物；多补充维生素C。合理膳食、平衡营养、改善肝功能、积极预防并发症。目前无特效药，不宜滥用药物，用药须谨遵医嘱。
要少吃或者不吃油炸、腌制、辛辣和煎炸等带有刺激性的食品，浓咖啡和浓茶也要少喝，进食清淡饮食为宜，适宜吃一些软食，避免曲张的食管粘膜划破了，同时也要保持良好心情，积极配合医生治疗，在医生的指导下使用药物。
一般情况下，确诊肝腹水的患者可以服用黄芪、茯苓皮块、苏子、白术、党参等具有益气健脾、化瘀利水功效的中药。具体分析如下：
通常来讲，具有益气健脾、化瘀利水功效的中药，有利于治疗肝腹水的病症。但不建议患者自行用药，需要前往医院，在中医对具体病情进行评估之后，才能选择合适的药材进行搭配。避免将功效类似的中药进行搭配组合，导致病情反而严重。用药期间，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
肝腹水应该适当的增加高蛋白的食品，像海产品，新鲜的鱼肉，羊肉，牛肉等，也可以补充优质的植物蛋白像大豆，另外要补充高热量的食物和高维生素类的食品，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
肝腹水病人机体抗利尿激素会分泌减少，而且还比较容易造成水钠在体内潴留，所以日常饮食忌盐、水过量，不要吃坚硬不好消化的食物，肝硬化腹水时肝脏功能较弱，合成、分解蛋白功能相对较弱，如蛋白量摄入过多，会增加肝脏负担，肝腹水病人肝脏功能已受到严重损害，要戒酒戒烟。
肝腹水饮食以低盐，优质蛋白饮食为主如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，多食新鲜水果，含维生素C较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜等。需要注意戒酒，不吃油腻、油炸或烧烤的食物，不吃粗糙、坚硬的食物。