肝硬化通常都伴有黄疸症状，肝硬化并发上消化道出血，大多数由于食管，胃底静脉曲张破裂引起，要引起重视，注意清淡易消化饮食，目前好的治疗方案是细胞靶向修复疗法，生物因子细胞修复疗法治疗肝硬化是近年来新兴的肝硬化治疗手段。
早期胆汁性肝硬化的症状非常不明显，黄疸的出现标志着黄疸期开始，如果黄疸颜色明显加重，那么一般表示疾病已发展到了晚期，此阶段病人的生存期往往比较短，不仅如此病人还会伴有骨质疏松、骨软化等症状，甚至会出现肋骨及长骨骨折。
结合描述，皮肤、巩膜黄染，可见多处抓痕和脱屑。肝、脾肿大表面尚光滑，无压痛。还有表现为乏力、瘙痒、门脉高压和骨病、脂溶性维生素缺乏、高脂血症等。本病常与其它免疫性疾病如类风湿性关节类、干燥综合征、硬皮病、慢性淋巴细胞性甲状腺炎等并存，多见于中年妇女，起病隐袭，经过缓慢，早期症状轻微，病人一般良好，食欲与体重多无明显下降，约10％的可无任何症状。
症状有轻度疲乏和间歇发生的瘙痒，伴有肝肿大，有脾肿大，血清碱性磷酸酶是惟一的阳性发现，日轻夜重的瘙痒可作为首发症状。可先有疲乏感，并可引起抑郁症，之后出现瘙痒。
胆汁性肝硬化后期症状会出现右上腹部疼痛，骨骼、肌肉或关节(骨骼肌系统)疼痛；皮肤和眼睛发黄；皮肤颜色变深，且与阳光下暴晒无关(色素沉着过度)，骨骼弱而脆(骨质疏松)，易骨折；胆固醇升高；腹泻，大便可能含脂肪较多。
吃易消化的蛋白质食品肝硬化在挑选食物应该建立正确观念，可以少油脂，但是醣类的淀粉摄取不可缺少，但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。