脂肪肝的治疗方法简单来说就是管住嘴、迈开腿。平时注意多锻炼，减少花生、葵花籽类含油高的食物摄入。忌油炸食物及动物内脏，提倡高维生素、高蛋白，低脂肪的饮食结构。重度脂肪肝以中医调理性治疗比较好。
如果是饮酒所致，要戒酒，如果是肥胖所致，要做到每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。经过上面说的行为，轻度的脂肪肝能逆转。
脂肪肝的治疗要找出病因，如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常。有脂肪肝的糖尿病者应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。还要调整饮食结构提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
一般情况下，脂肪肝可以通过药物治疗、手术治疗等方法进行改善，具体内容如下：
1.药物治疗：脂肪肝是由于多种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的一种疾病，脂肪肝患者需要及时治疗，可以在医生的指导下使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、秋水仙碱片、维生素C片等药物进行治疗。
2.手术治疗：如果药物治疗效果不佳，同时还伴有肝硬化，患者还可以采取肝移植手术，术后患者要注意休息，避免过度劳累。
选择降低血脂的药物，保护肝脏的药物来治疗，是临床比较常见的，还有就是饮食生活习惯减少，油腻辛辣生冷食物的接触，尽量避免熬夜劳累。想要治疗脂肪肝有以下几个方面需要了解，通过肝功能还有血脂全套检测结果明确，或者通过影像学检查综合分析。