酒精肝即为酒精性肝病，是因长期过量饮酒导致的肝细胞结构异常和功能障碍性疾病。前期有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状，还有发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻，可出现贫血和中性粒细胞增多、转氨酶升高、血清胆红素增高等表现，还有发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻，上消化道出血症状。
进行性加重会导致厌食，恶心，腹胀，嗳气等消化不良的临床表现。另外，肝细胞损伤后会导致纤维组织增生，造成肝脏质地变硬，慢慢发展为酒精性肝硬化。若是发生门静脉压力升高，可出血脾脏充血肿大，食管胃底静脉曲张破裂诱发上消化道大出血的发生。
酒精肝引起，脂肪肝，右上腹胀痛，食欲缺乏，乏力，体重减轻、黄疸，神经精神症状，蜘蛛痣，肝掌等。长期喝酒出现了不舒服症状，建议及时停止喝酒，同时根据肝脏情况进行保胎治疗。
酒精肝的早期通常无症状，部分病人可以伴有维生素缺乏表现，如周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑等，酒精肝症状临床表现除了有酒精性脂肪肝的症状外，还有发热、尿色发黄、腹痛、腹泻等，且有显著的体重减轻。
酒精肝顾名思义就是由于经常饮酒酗酒而引起的肝脏的症状，症状可以不典型，比如可以没有任何症状，也可有体重减轻，乏力，恶心呕吐，厌食等不典型的症状，预防酒精肝最好的办法就是在生活中坚持戒酒，不熬夜，注意休息。
部分病人出现发热、白细胞增多，黄疸、肝肿大和压痛；少数有脾脏肿大、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣等症状；酒精性脂肪肝轻度多无症状，少数病人有低热、腹泻、四肢、麻木、手颤、性功能减退、男性有勃起功能障碍等。